Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice, usturoi și vin alb dulce

Dacă vă plac cartofii există multe alternative pentru clasicii cartofi prăjiti plini de ulei și care nu sunt foarte sănătoși, iar  preparatul despre care povestim astăzi este potrivit  oricărei perioade din an.

Asezonat cu o salată este perfect pentru un dejun sănătos alături de familie și prieteni.

Eu am ales să folosesc cartofi noi de data asta și asta a ieșit!

Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice și  usturoi și sos de vin alb

Ingrediente:

 

  • 1kg de cartofi
  • 9-10 căței de usturoi
  • 3 linguri de oregano
  • 3 linguri de cimbru
  • 3-4 linguri de ulei de măsline
  • 250-300 ml de apă
  • 80-100 ml de vin alb dulce
  • sare și piper după gust
  • opțional – ardei iute

Mod de preparare

Primul lucru pe care îl facem este să încălzim cuptorul la foc medium aproximativ 150 grade.

Cartofii se curăță, se spală și se taie bucăți relativ egale în funcție de cum dorește fiecare.  Este indicat să nu fie tăiați foarte mici pentru a nu se sfărâma.

Ne alegem o tavă încăpătoare în care cartofii să poată sta nestingheriți pe un singur strat.

Se amestecă vinul,  uleiul de măsline, apa și mirodeniile precum și sarea și piperul și sosul obținut se pune peste cartofii din tavă.

Cățeii de usturoi se  curăță și se împart în mod egal pe toata suprafața.

Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice, usturoi și vin alb dulce 01

Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice și  usturoi 01

Dacă preparatul se dorește ceva mai iute se poate adăuga un arde iute tăiat feliuțe.

Tava cu cartofi se pune la cuptor și se lasă preț de 45-50de minute.

Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice, usturoi și vin alb dulce

POFTĂ BUNĂ!

Advertisements

4 thoughts on “Cartofi crocanti la cuptor cu ierburi aromatice, usturoi și vin alb dulce

  1. Pingback: Cartofi crocanți la cuptor cu mărar și brânză rasă, ca la bunica acasă | My Blog

  2. Pingback: Cartofi crocanți la cuptor cu mărar și brânză rasă, ca la bunica acasă | Jurnal Gustos

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s